Cuisson du Maïs

Salut tous

J'adore la pêche au maïs, les carassins et carpes de ma petite rivière en raffolent, mais les boites ça coute cher à force. Un agriculteur vient tout juste de moissonner un champs de maïs j'ai récupérer une bonne 30aine d'épis qui n'ont pas été récoltés.

Comment les cuire? trempage préalable?

Faut il sucrer l'eau de cuisson/trempage? en quelle proportion?

Quid de la conservation? comment faites vous?

J'ai essayer de congeler une boite de conserve entamée de maïs, les grains sont devenus tout mou et tiennent difficilement sur l'hameçon.

A vous, à vos conseils, merci.

pour moi pas de trempage

je rince a l'eau (7 ou 8 fois) jusqu' a que l'eau avec le maïs soit claire, 40mn de cuisson et je mets en seau hermètique avec l'eau de cuisson et les graines au bout de 3j sont nickel

pas de cuisson
en bidon hermétique avec de l eau de source et ça se conserve sur plusieures années

moi je le met dans des grand bac hysoterme (en polystyrene)je mais a tremper 24a48h apres je recupere le jus que je fais boiullir avec du sucre et je met de la solution aboire en poudre a l orange et je verse dans le bac hyso avec un couvercle et je laisse tout ca faire son petit travail!!