La foire à l'ail pour la Sainte Anne

Depuis l'époque médiévale Tours accueille le jour de la Sainte-Anne la traditionnelle foire à l'ail et au basilic. Une manifestaion chère aux tourangeaux qui s'y déplacent très nombreux pour faire leur provision. Le temps d’une journée, le centre historique de la ville se pare de tons verts et blanc-rose. Ce matin par un ciel bleu magnifique et une température clémente, Brigitte et moi sommes allés remplir nos panniers. Je vous emmène faire une petite ballade des lieux.



La rue de Chateauneuf avec sa célèbre Tour Charlemagne accueille principalement les exposants d'ail, d'échalottes et d'oignons, tout cela dans un mélange d'odeur des plus agréables. L'ail provient essentiellement des récoltants de Bourgeuil, mais certains se sont déplacés du Tarn ou de la région de Toulouse avec l'ail de Garonne cher à Maïté.



Devant la foule de tourangeaux les commercants ont le sourire et les affaires sont au rendez-vous. Les euros sont de toute les photos



Beaucoup font preuve d'imagination pour présenter sous forme de tresse leur ail. Les tresses serviront souvent à décorer leur cuisine.



Voilà l'endroit, le moment magique de cette foire, la place du Grad Marché et les milliers de pots de basilic. Le basilic que l'on va retrouver dans les salades d'été et dans les soupe d'hiver (dans le midi c'est la soupe au pistou). Malheureusement on en trouvera par chez nous que jusqu'à la fin de l'été. Petit branche, grande branche chacun choisit du pot à 2€50 à celui à 5€ mais tout le monde ce soir ce régalera de sa belle senteur.



Voilà notre petite promenade se termine et nous emmènerons avec nous toutes ces bonnes odeurs qui au fil du temps disparaitront dans nos assiettes, mais qui reviendront à nouveau à la Saint-Anne l'année prochaine.

Je vois que vous n'aimez pas trop l'ail, ni le basilic, pourtant vous avez tort.

Superbe reportage Luc !!!!!

J'y été moi mais vers les 2h du matin au vieux tours hihihi !

ça sent bon un petit coin de France

super reportage luc

dracula ne se montrera pas

elle est pas belle notre Touraine

dommage j'ai loupé cette journée enfin pour l'ail, car pour le basilic j'ai ce qu'il faut dans le jardin ,récolte des bouquets terminaux toutes les semaines et hop au congèle
quant c'est gelé je les écrases et paf en voila du pistou pour les pâtes a la crème ,un regal :spilform: